O Catálogo da exposição “Sabores da tradição: história da alimentação na China antiga” se apresenta sob o conceito de harmonia na diversidade, mostrando a sabedoria milenar à mesa chinesa.

Para a curadora Gao Xiuqing, cada refeição contém uma civilização e as civilizações são enriquecidas por meio das trocas, reforçando que a alimentação manifesta uma cultura e as culturas florescem por meio da diversidade.